Havregrynsgröt deluxe

2 dl vatten

1 dl havregryn 

1 tsk psyliumfrön 

1 tsk linfrön 

1 msk chiafrön

½ dl Blåbär/ lingon

1 banan 

​

Lägg bananen i en kastrull och mosa med en gaffel. Lägg i resten av ingredienserna och koka upp, låt sjuda en liten stund på låg värme. 

Toppa med kokosflingor, färsk frukt/bär och en klick mandelsmör

 

Chiapudding

½ del banan

2 dl havremjölk

1 tsk malen kardemumma

½ dl chiafrön

 

Mixa banan, havremjölk och kardemumma till en slät kräm och blanda sedan i chiafrön. Låt stå i minst 20 min. Topp med färsk bär eller frukter.

 

Overnight oats

1 dl havregryn

1 ½ dl vatten

1 banan

1 dl blåbär

1 msk chiafrön

2 msk kokosflingor

2-3 krm malen kanel

2-3 krm malen kardemumma

​

Häll alla ingredienser till gröten i en bunke och kör sedan allt med en stavmixer. Häll upp i en portionsskål och låt stå i kylen över natten. 

Toppa med naturella nötter som cashew, valnötter, sötmandel

 

Acai bowl 

50 g fryst acai eller 0,5 msk acaipulver och 50 g frysta blåbär

1 banan

1 msk chiafrön

1/2 msk lucumapulver

1 msk torkade mullbär

2 msk granatäppelkärnor

 

Mixa acai och bananer till en len konsistens. Tillsätt 1 msk chiafrön. Häll upp i en skål, pudra över lucumapulver, strö över mullbär och granatäppelkärnor

​

 

Surdegstoast

Rosta en skiva toast

Lägg på jordnötssmör eller annat nötsmör

Toppa med skivad avokado och gräslök

 

 

 

 

 

Quinoagröt

0.5 dl quinoa

0.5 stort äpple

1 krm salt

0.5 tsk kanel

1 dl vatten

1 krm äkta vaniljpulver

0.5 äpple, till servering, skivat

1 dl havredryck, till servering

 

Riv äpplet och lägg i en kastrull med quinoa, salt, kanel, vatten och ev vanilj. Koka upp och låt koka 15–20 min under lock. Toppa gröten med äpple och bär. Servera med havredryck.

​

Grönsaksomelett 

2 ägg

Ärtor

Körsbärstomater

Broccoli

Spenat

Koriander

Parmesanost

 

Vispa ihop äggen i en bunke. Skär broccoli i små bitar, dela tomaterna på mitten och stek i stekpanna tills de blivit mjuka. Rör ner grönsaks blandningen i äggsmeten, krydda med salt och peppar. Stek sedan allt på medelhög värme. Toppa med färsk koriander och lite riven parmesanost. 

​

Lemon ginger blast

se pdf

​

​

​

 

 

 

 

 

​

Grön smoothie

1 ½ dl vatten

30 g babyspenat

½  mogen avokado

1 apelsin, riv gärna i det yttre av skalet

½ äpple eller päron

½ dl tinade havtornsbär eller juice av ½ citron

1 msk kokosflingor till topping

 

Skölj allt. Skala bananen, avokado, pressa el juica apelsin. 

Bita upp alll frukt och lägg alla ingredienser i mixer. 

Mixa slätt under 1 min. Fyll upp på glas och toppa med kokosflingor.

​

Choklad- och Macasmoothie

2 dl mandelmjölk

(Gör själv: blötlägg vanliga sötmandlar över natten.
Mixa med 2 dadlar och ett nyp havsalt)
 

1 fryst, mogen banan

1 msk dadelpure eller 2 urkärnade dadlar

2 msk kakaopulver

2 tsk macapulver

½ tsk vaniljpulver

1 tsk kakaonibs

​

Jordgubbs- och nyponsmoothie

2 dl pressad apelsin

2 dl frysta jordgubbar

1 dl skalad, hackad fryst mango

1 msk goibär, blötlagda 15 minuter

1 rivet skal och juice av en lime

1 msk nyponpulver

½ tsk vaniljxtrakt eller vaniljpulver

½ msk malen ingefära

1 tsk gojibär som topping

​

'

Grön äppel smoothie

2 portioner

 

1 påse färsk spenat, 70 gram

2 äpplen

½ avokado

2-3 dl vatten

1 msk citronjuice

½ tummetott färsk ingefära

 

Mixa i mixer och servera direkt. Det går bra att byta ut vattnet mot mandelmjölk (gärna hemgjord)

​

Grönkål & Mango smoothie

2 dl fryst eller färsk, hackad grönkål
(gärna färsk och frys in den innan)
 

3 dl fryst eller färsk mango

1-2 päron

1 avokado

4 dl vatten

 

Mixa allt och servera direkt. 

​

​

Recept Chokladbollssmet efter träning eller som mellanmål

​

• 1 dl proteinpulver med chokladsmak

• 1 msk kaffe

• ca 3 msk vatten (tillsätt med pulvret och kaffet till önskad tjock smet)

• 1 tsk kokosolja

• 1 msk chiafrön

• 1 msk jordnötssmör

• 1 msk riven kokos